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 【供應】 廠家直銷 赤蘚糖醇食品級 0卡糖 無熱量  
赤蘚糖醇,無糖,0卡糖
廠家直銷 赤蘚糖醇食品級 0卡糖 無熱量
會員等級: 普通會員
發布日期:2020年2月28日
有效時間:一年
公司:禹城市泰和順糖業有限公司
地址:禹城市高新技術產業開發區
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赤蘚糖醇白色結晶體,溶于水,熔點118-120℃,沸點329~331℃,熱值為0-0.2千卡/克。功能特性:1.微甜,甜度為蔗糖的60-70%。2.**低熱值:能量僅為0.2Kcal/g,被稱為“零卡糖”。3.不吸濕:即使在90%的空氣濕度下也不會吸濕。4.溶解吸熱快:溶解熱-43cal/g,入口有清涼感。5.易結晶:赤蘚糖醇因溶解度較低,25℃僅37%,容易結晶析出。6.防**:赤蘚糖醇不會被突變鏈球菌利用。7.性質穩定:赤蘚糖醇對熱和酸穩定,不會出現褐變或分解現象。應用領域:1.飲料類:包括控制熱量的清涼飲料、**飲料、**飲料和**人、****患者的**飲料,以及中**、植物**等固體飲料的調味劑。2.復配使用:如赤蘚糖醇與甜菊糖復合使用,可以明顯**甜菊糖的后苦味,產生近似蔗糖的味道與實在的甜感。3.赤蘚糖醇水分活度低、滲透壓高,不被微生物利用,具有食品防腐功能4.赤蘚糖醇(60型)是作為相變儲熱材料具有良好的熱性能和穩定性。5.赤蘚糖醇(95型)具有良好的口感和崩解特性,有助于香精香料香味的釋放。6.日化級赤蘚糖醇對于那些**及**性**具有良好相容性。7.糖果及**:如巧克力、口香糖、糖果、糕點、果凍、酸奶、乳制品、無糖奶粉和**人**食品等。8.**:包括**、**的含片、咀嚼片、泡騰片等,可以直接壓片,也可以造粒壓片。9.包衣產品:作為包衣劑。
(赤蘚糖醇,無糖,0卡糖)
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